SB/T 10699-2012 速冻食品生产管理规范
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- 标准类型:行业标准
- 标准语言:简体中文
- 授权形式:免费标准
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- 安全检测:瑞星、江民、卡巴、可牛:安全
- 更新时间:2015-10-12
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资料介绍
标准编号:
标准名称:
英文名称:
标准编号:SB/T 10699-2012
中文名称:速冻食品生产管理规范
英文名称:Criterion of producing management for quick-frozen foods
标准简介:
本标准规定了速冻食品生产管理规范的术语和定义、总则、文件要求、原辅料及食品添加剂要求、厂房和设施、人员要求及管理、卫生管理、生产过程的关键控制、质量管理和标识的要求。
本标准适用于速冻食品的生产、检验、运输和售后服务。