SC/T 3027-2006 冻烤鳗加工技术规范
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- 标准类型:行业标准
- 标准语言:简体中文
- 授权形式:免费标准
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- 更新时间:2015-10-12
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资料介绍
标准编号:SC/T 3027-2006
标准名称:冻烤鳗加工技术规范
英文名称:Processing technical standard on frozen roast eel
本标准规定了冻烤鳗加工过程中的原料验收、暂养、挑选分级、冰昏、剖杀、整片、烧烤、冻结、包装和贮藏的基本要求。本标准适用于冻烤鳗的生产。